瑞穂の国のローフード 和RAW
ローフードの考え方に、日本の伝統食である発酵食品と生玄米を加え、新しい食「和RAW」を提案します。
ローフードとは、食材を加熱せず、生のまま食べる食事法（ローフーディズム）のことです。 厳密には酵素が活性を失いはじめる摂氏48度までの温度で調理したものをいいます。
ローフードの大きな特徴は、酵素をはじめ、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を活かしたまま食べられることにあります。
ラウレアグリーンズではこれに合わせ、日本の伝統食である”みそ・醤油・漬け物”などの発酵食品（リビングフード＝生きている食べ物）も、ローフードとともに取り入れています。
西式甲田療法を基本に、古来の食養の考え方”マクロビオティック”と、欧米の健康の考え方” ナチュラルハイジーン”を独自にミックスし、生玄米と発酵食を主体とした新しい食、瑞穂の国のローフード「和RAW」を提案します。
玄米をおしゃれに＆ミラクルに変身させます。 お米の七変化！
和RAWで体の中からより美しく健康に…
あなたもその美味しさに驚かれることでしょう。
見た目は華やかに。 素材は日本の伝統食で滋味深く。
ラウレアグリーンズの穀物菜食料理”和RAW”をぜひ味わってください。
